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Ingredients
1t1/2 de beans à l'œil noir.
1 oignon
piment fort, au goût
gingembre
sel
1/2t d'eau.
Preparation
Faire tremper les beans toute la nuit.
Enlever la peau de toutes le beans. (C'est vraiment long, mais la différence de texture en vaut la peine.)
Tout blender ensemble et faire frire. Attention de mettre des petites cuillèrées du mélange dans l'huile, sinon le centre ne sera pas cuit.
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