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Poul Ak Nwa

Prep Time:

n/a

Serves:

n/a

Level:

Haïti

Ingredients

  • 150g de noix de cajou

  • 1lb de tofu coupé en dés

  • 1 lime

  • 4 gousses d'ail

  • 1 piment rouge

  • 1 piment vert

  • 1 oignon coupé en lanières

  • persil

  • piment fort

  • pâte de tomates

  • 2 tomates

  • 1t d'epis


Pikliz (pour servir)

Preparation

  1. Faire revenir les piments, l'oignon, l'ail et le piment fort. 

  2. Ajouter les tomates et faire revenir. 

  3. Ajouter tout le reste des ingrédients. 

  4. Ajouter un peu d'eau et laisser mijoter une dizaine de minute

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*Ajouter un "environ" avant toutes les quantités
 
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