Ingrédients
Pour le tofu:
1 bloc de tofu
Mélange d'épices pastor bang bang
Sauce aux huitres végane
fumée liquide
Aïl en poudre
Pour la sauce:
1 c à soupe de bouillon de faux boeuf
2 gousses d'aïl
2 oignons coupés en dés
1 piment jalapeño
4 tomates coupées en dés
Pour l'Amiwoo:
4 tomates coupées en dés
1 gousse d'aïl
2 tasses d'eau
sauce aux huitres végane
fumée liquide
2 c à soupe de faux bouillon de boeuf
3 tasses de farine de maïs
Préparation
Pour le tofu:
Couper le tofu en tranches fines.
Frire le tofu dans la poêle avec de l'huile.
Ajouter le reste des ingrédients et brasser.
Pour la sauce:
Faire revenir les oignons dans l'huile.
Ajouter les tomates, le piment, le bouillon et l'aïl.
Laisser mijoter.
Pour l'Amiwoo:
Faire revenir les tomates et l'aïl dans un peu d'huile.
Ajouter l'eau, la fausse sauce aux huitres, la fumée et le bouillon et laisser mijoter pendant une dizaine de minutes.
Ajouter la farine de maïs et brasser vigoureusement.