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Ingrédients
1 oignon coupé en dés
2 gousses d'ail émincées
14 oz de patates en gros cubes
1 bloc de tofu en cubes (même grandeur que les patates)
3 c à soupe de curry en poudre
thym
sel et poivre
1 piment fort
1t d'eau
Préparation
Faire revenir l'oignon, l'ail, les patates et le tofu.
Ajouter le curry, le thym, le sel, le poivre et le chili.
Faire revenir une autre minute.
Ajouter l'eau et laisser réduite pour obtenir une sauce épaisse.
Servir avec des tomates cerises. et dans un pain roti (un pita ou une tortilla de blé si on a pas le temps de faire de roti.
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