Pays en l-M

Une soupe mexicaine simple et délicieuse. Merci encore à ma belle-maman.

Une autre version délicieuse du pozole, recette courtoisie de ma belle-maman.

J'ai vraiment exagéré sur le piquant dans cette recette. Au Mexique, quand une femme fait une sauce trop piquante, on dit qu'elle était fâchée! Bref, c'était très bon, je me sens mieux et une chance qu'Alberto était là pour manger les restants, parce que mon pauvre estomac ne pouvait pas suivre.

Non seulement cette recette est-elle modifiée pour être végane, elle est aussi modifiée pour les goûts de mon Mexicain de mari.

J'ai fait dess versions de ce plat pluieurs fois, mais: 1- Le mélange d'épices est très bon. 2- C'est la première fois que j'utilisais des lentilles et c'était très bon!

Une recette facile et réconfortante, délicieuse servie avec un bon pain et un bon vinaigre balsamique.

C'est un repas délicieux et vraiment bourratif, parfait pour les lunchs.

Nous avons fait de délicieux pitas avec ces petites saucisses faciles à préparer!

Le Dholl Puri était vraiment meilleur frai que réchauffé.

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La recette de la farce est vraiment intéressante pour de poissons végane.

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C'est beaucoup de travail, mais tout va tellement bien ensemble que ça vaut la peine!

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Note: Pour Alberto qui n'aime pas les olives, je les ai omis et ajouté du fromage.

Une bonne excuse pour réutiliser la poêle que j'ai acheté pour faire les tokoyakis durant la semaine japon

J'ai fait papier de riz, puis je le ai trempés dans un mélange farine-cornstrach-eau avant de frire.

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Vraiment délicieux!

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Un dessert qu'on a eu du mal à arrêter de manger!

Le coup de coeur d'Alberto :)

Le Ikan Biliss était croquant et délicieux, mais le tout est sec sans la sauce. C'est donc important d'ajuster le niveau de piquant du sambal pour pouvoir le tolérer.

Mon coup de coeur de la semaine!

J'ai fait la pâte moi-même et c'était très bon, mais je suis sûre que les grand-mamans macédoniennes doivent réussir à faire leur pâte plus mince!

Wow, c'était vraiment savoureux avec les tomates séchées

​Depuis ma grossesse, j'ai de la difficulté avec les piments cuits, donc j'ai fait une version un peu différente de la recette originale.

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Sur les photos j'ai servi dans une pâte à tarte, car je ne trouvais pas de vols au vent.

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Ça m'a pris 2 essais, mais je suis fière de mes bagels.

Super intéressant l'idée de la crème sûre dans la pâte.

Les dumplings ça slap.

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Encore meilleur qu'une quiche classique.

Note: ça se défait, j'aimerais trouver une manière pour que ça se tienne, mais Alberto a quand même beaucoup aimé.

Tellement réconfortant :)

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Le préféré d'Alberto

Du riz au four... Pour vrai c'est super pratique.

10/10. 11/10 avec le Jollof.

Oui.

Rapide et délicieux

Super manière de faire des patates déjeuner.

Miam, le riz est super croustillant et délicieux! Par contre, réchauffé c'est moins bon, comme n'importe quoi qu'on fait frire!

Je suis curieuse de goûter la salade avec de la papaye verte, car je n'ai pas pu en trouver.

Le préféré d'Alberto, c'est vraiment une soupe délicieuse!

La seule question qu'il reste à répondre c'est pourquoi cette recette n'en fait pas plus.

Simple et délicieux: Les dumplings c'est toujours bon. Ça vaut toujours la peine de prendre le temps de les faire.

Vraiment simple et délicieux! J'ai servi avec du riz, parce que le seitan est déjà à base de gluten et je trouvais que du pain c'était un peu intense.

Je n'ai pas de quantités exactes pour l'instant, je l'updaterai que je le referai. Pour l'instant, j'ai tout noté en terme de proportions

La prochaine, on y va avec les winners: Oignons et tomate, mais vous pouvez y aller avec les légumes que vous voulez.

L'idée de mettre de la mayo à la tomate (rouille) sur de la soupe m'a laissée perplexe, mais c'était un vrai bon move. J'ai d'ailleurs utilisé le restant de l'adobo des quesabirrias pour assaisonner la rouille: délicieux. J'ai utilisé du fenouil, comme dans la recette originale, mais la prochaine fois je vais utiliser du céleri.

Délicieux, mais c'est certainement pas un repas de semaine!

J'ai toujours trippé sur le aloo parathas. Je ne sais pas pourquoi je n'avais pensé à mettre du fromage dedans au lieu de patates. C'était le coup de coeur d'Alberto cette semaine.

On avait pas confiance quand j'ai commencé à faire les tamales, car la dernière fois que j'ai essayé c'était... très sec. Par contre cette fois j'ai réussi mon coup!

Les pâtes faites maison prennent un peu de temps, mais wow, ça en vaut la peine. Mon repas préféré de la semaine

La recette de ma belle-maman, avec ma twist végane :) Ça la rendait un peu sceptique, je devrai vous faire un update lorsqu'elle l'aura goûté.

Encore une fois, très bon, mais Alberto ne trippe pas sur l'ananas cuit.

C'est important de se rappeler qu'Alberto a aimé, mais ne trippe pas sur la noix de coco dans les plats salés. Pas mon cas, c'était dans yeule.

Très bon, mais selon Alberto ça goûte la tinga.